Agricultura y ganadería: dos actividades que se complementan en el campo

Agricultura y ganadería han estado relacionadas durante generaciones. En muchas explotaciones familiares, ambas actividades no funcionan de manera independiente, sino que forman parte de un mismo modelo de trabajo en el que los recursos de la tierra y las necesidades de los animales se complementan.

Esta relación permite aprovechar mejor los recursos disponibles, mantener una mayor conexión con el territorio y desarrollar una actividad rural basada en la planificación y el conocimiento adquirido con los años.

La tierra como punto de partida

La agricultura constituye una parte fundamental de muchas explotaciones ganaderas.

Los terrenos agrícolas permiten cultivar cereales, forrajes y otras materias primas que posteriormente pueden utilizarse en la alimentación de los animales.

De esta manera, una parte de lo producido en el campo puede volver directamente a la propia explotación.

Esto permite conocer mejor la procedencia de los alimentos destinados al ganado y mantener un mayor control sobre determinadas fases de la producción.

Cultivar pensando también en el ganado

La planificación agrícola puede estar estrechamente relacionada con las necesidades de los animales.

Las diferentes épocas del año, la disponibilidad de alimento y las características de cada cultivo influyen en las decisiones que debe tomar el agricultor.

Por ello, es necesario organizar las siembras, las cosechas y las reservas disponibles con suficiente antelación.

No se trata solamente de producir una determinada cantidad, sino de conseguir que los recursos estén disponibles cuando sean necesarios.

Aprovechar mejor los recursos de la explotación

Combinar agricultura y ganadería permite establecer una relación más directa entre diferentes actividades de la explotación.

Los cultivos pueden proporcionar alimento para los animales y determinados recursos generados por la actividad ganadera pueden aprovecharse posteriormente dentro del trabajo agrícola.

Este modelo favorece un uso más eficiente de los recursos disponibles y ayuda a mantener una actividad estrechamente vinculada al propio territorio.

Además, permite reducir determinadas dependencias externas y tener un mayor conocimiento sobre el origen de parte de las materias primas utilizadas.

El trabajo cambia durante todo el año

Una explotación agrícola y ganadera está en constante movimiento.

Cada estación trae consigo diferentes tareas.

Hay momentos destinados a preparar los terrenos, otros a sembrar, vigilar el desarrollo de los cultivos o realizar la cosecha. Al mismo tiempo, los animales requieren atención y cuidados durante todos los días del año.

La organización resulta, por tanto, fundamental.

Es necesario anticiparse a las necesidades futuras y adaptar el trabajo a factores como el estado del terreno, la climatología o el desarrollo de los cultivos.

Experiencia y conocimiento del entorno

Trabajar durante años sobre las mismas tierras permite conocer mejor cómo responde cada parcela y cómo pueden variar las condiciones de una campaña a otra.

La experiencia ayuda a tomar decisiones sobre los momentos más adecuados para realizar determinados trabajos y permite reaccionar ante cambios inesperados.

En las explotaciones familiares, buena parte de este conocimiento se transmite además entre generaciones.

La experiencia acumulada se combina con nuevas técnicas y formas de trabajar para continuar mejorando la actividad.

Una actividad ligada al territorio

Cuando agricultura y ganadería se desarrollan dentro de una misma explotación se crea una relación especialmente estrecha con el entorno.

La tierra produce una parte de los recursos necesarios para los animales y la actividad ganadera forma parte, a su vez, del funcionamiento diario de la explotación.

Este modelo ayuda a mantener viva la actividad agrícola y ganadera de las zonas rurales y contribuye a conservar conocimientos y formas de trabajo vinculadas históricamente al territorio.

Agricultura y ganadería en Casa Aleza

En Casa Aleza desarrollamos nuestra actividad agrícola y ganadera desde Zábal, en el Valle de Yerri.

Nuestra forma de trabajar parte de una tradición familiar ligada a la tierra, combinando experiencia, planificación y cuidado durante cada etapa del proceso.

Agricultura y ganadería forman parte de un mismo proyecto en el que buscamos mantener una producción conectada con nuestro entorno y con una manera de entender el campo transmitida de generación en generación.

Porque detrás de cada cultivo y de cada animal existen muchas horas de trabajo, conocimiento y dedicación para mantener viva una actividad esencial en nuestro medio rural.